ทำขนม

สำหรับวันพักผ่อนอยู่บ้านมาทำเมนูไอศกรีมทุเรียนหอม ๆ กันไหม สูตรนี้เพิ่มสีสันจากสีผสมอาหารสีเหลือง พอปั่นทุกอย่างจนเนียนก็เทใส่พิมพ์ รอจนเซตตัวก็เสียบไม้ส่วนผสม ไอศกรีมทุเรียนเนื้อทุเรียนสุก 1 ถ้วยนมสด 1+1/4 ถ้วยวิปปิ้งครีม 1 ถ้วยน้ำตาลทราย 1 ถ้วยสีผสมอาหารเหลืองเล็กน้อย เครดิตฟรี วิธีทำไอศกรีมทุเรียน ใส่เนื้อทุเรียน นมสด วิปปิ้งครีม

ถ้าได้กินไอศกรีมเมลอนคงหวานชื่นใจน่าดูเลย โดยเฉพาะช่วงเมลอนราคาถูกนี่ต้องจัดหน่อยแล้ว วิธีทำแค่จับทุกอย่างลงไปปั่นจนละเอียดแล้วแช่เย็นจนเซตตัว สุดท้ายก็เสียบไม้จัดเสิร์ฟส่วนผสม ไอศกรีมเมลอนน้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวงเมลอนหั่นชิ้น 250 กรัมนมสด 1/4 ถ้วยตวง เครดิตฟรี วิธีทำไอศกรีมเมลอน ผสมน้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายคนให้ละลาย นำเมลอน นมสด และส่วนผสมน้ำตาลทรายใส่ลงในโถปั่นน้ำผลไม้ปั่นจนละเอียด เทส่วนผสมใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

เปิดกันด้วยเมนูไอศกรีมแท่งโอรีโอ้ สูตรไอศกรีมไม่ใช้เครื่อง จับทุกอย่างผสมเข้าด้วยกันแล้วเทใส่พิมพ์ไอศกรีมแท่ง นำไปแช่เย็นจนเซตตัวส่วนผสม ไอศกรีมแท่งโอรีโอ้โอรีโอ้ (หักเป็นชิ้น ๆ ประมาณ) 115 กรัมวิปปิ้งครีม 250 มิลลิลิตรน้ำตาลทรายบดละเอียด 4 ช้อนโต๊ะเมล็ดวานิลลา เล็กน้อยนมสด 60 มิลลิลิตรโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม เครดิตฟรี

ใครชอบกินบลูเบอร์รีชีสเค้กเป็นทุนเดิม อยากลองดัดแปลงเป็นไอศกรีมบลูเบอร์รีชีสเค้กกันไหม รสชาติหวานหอมมันผสมกับเนื้อบลูเบอร์รีเน้น ๆ พอแช่จนแข็งก็จัดเสิร์ฟได้เลยจ้าส่วนผสม ไอศกรีมบลูเบอร์รีชีสเค้กบลูเบอร์รีสด 2 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 2 ช้อนชาวิปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวงนมข้นหวาน 400 กรัมครีมชีส 200 กรัมกลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา

มาต่อกันที่อีกสูตรไอศกรีมแท่งโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี ทีเด็ดคือใส่เนื้อผลไม้ลงไปด้วย และใช้โยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รีเพิ่มความฟิน จะทำเป็นแท่งหรือเทใส่พิมพ์ถ้วยก็ตามสะดวกเลยค่ะส่วนผสม ไอศกรีมแท่งโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วยตวงโยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รี 1/2 ถ้วยตวงสตรอว์เบอร์รี 100 กรัมใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง เครดิตฟรี วิธีทำไอศกรีมแท่งโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี หั่นครึ่งสตรอว์เบอร์รี วางลงในพิมพ์สำหรับทำไอศกรีม เทโยเกิร์ตรสธรรมชาติใส่ในพิมพ์ไอศกรีมประมาณ 3/4 พิมพ์ นำเข้าแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ

ใครจะไปรู้ว่าไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตทำไม่ยากอย่างที่คิด เริ่มจากทำซอสสตรอว์เบอร์รี เสร็จแล้วก็คนผสมกับโยเกิร์ต สุดท้ายเทใส่พิมพ์และเอาไปแช่แข็งส่วนผสม ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีสับ 4 ถ้วยน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยน้ำเลมอน 1 ช้อนชากรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย เครดิตฟรี วิธีทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต เตรียมชามผสมขนาดเล็ก ใส่สตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาลทราย คนผสมประมาณ 20 นาทีจนเหนียวข้น

ทำทั้งทีต้องจัดเต็มกับไอศกรีมพาร์เฟ่ต์โยเกิร์ตเบอร์รี ใส่เบอร์รีสารพัดสลับชั้น เติมน้ำผึ้งและกลิ่นวานิลลา ใส่นมสดหน่อย เพิ่มความกรุบกรอบจากกราโนลาส่วนผสม ไอศกรีมพาร์เฟ่ต์โยเกิร์ตเบอร์รีเบอร์รีแช่แข็ง 3 ถ้วยน้ำผึ้ง 2-4 ช้อนโต๊ะกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชากรีกโยเกิร์ต 1+1/2 ถ้วยนมสดรสจืด 1/4 ถ้วยกราโนลา 2/3 ถ้วย เครดิตฟรี วิธีทำไอศกรีมพาร์เฟ่ต์โยเกิร์ตเบอร์รี

สำหรับสาว ๆ ที่กลัวหุ่นพังเหมาะมากกับไอศกรีมมิกซ์เบอร์รี ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมมีน้ำผลไม้และผลไม้ตระกูลเบอร์รี เทใส่พิมพ์แล้วนำไปแช่จนแข็งส่วนผสม ไอศกรีมมิกซ์เบอร์รีน้ำผลไม้ (ตามชอบ)ผลไม้ตามชอบ เช่น แอปเปิล กีวี สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี เครดิตฟรี อุปกรณ์พิมพ์สำหรับทำไอศกรีมวิธีทำไอศกรีมมิกซ์เบอร์รี หั่นผลไม้ต่าง ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ

ใครมีเครื่องทำไอศกรีมมาทำไอศกรีมราสป์เบอร์รีกันไหม มาพร้อมวิธีทำน้ำเชื่อมราสป์เบอร์รี รสหวานน้อยเพื่อสุขภาพ พอครบเวลาก็ตักเสิร์ฟได้เลยจ้าส่วนผสม ไอศกรีมราสป์เบอร์รีราสป์เบอร์รีแช่แข็งน้ำตาลทรายน้ำเปล่าเกลือป่น เครดิตฟรี วิธีทำไอศกรีมราสป์เบอร์รี ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนเป็นน้ำเชื่อม ปิดไฟ พักไว้เคล็ดลับ : น้ำหนักน้ำตาลทรายเท่าไรก็ตาม ปริมาณน้ำเปล่าก็ให้หนักเท่านั้นก็จะออกมาเป็นน้ำเชื่อมระดับมาตรฐาน นำราสป์เบอร์รีไปปั่นจนละเอียด (ใครไม่มีเครื่องบดอาหาร หรือ Food Processor ก็ใช้เครื่องปั่นเอาก็ได้

ใครขี้เกียจม้วนโรลทำโรบชาเขียวเหมือนสูตรด้านบน ก็มาทำเค้กชาเขียวถั่วแดง ตัวเค้กชิฟฟ่อนสีเขียวหอมกลิ่นชาเขียว สลับชั้นกับวิปครีมและถั่วแดงกวน แต่งหน้าด้วยผงชาเขียวส่วนผสม ครีมแต่งหน้าเค้กวิปปิ้งครีม 400 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม (ถ้าใครอยากใส่กลิ่นชา หรือผงชาเพิ่มตอนตีครีมก็ได้ ถ้าใส่กลิ่นก็ใส่ประมาณ 1/2 ช้อนชาถ้าเป็นผงชาก็ใส่ประมาณ 5-10 กรัม แล้วแต่ความชอบ) เครดิตฟรี ส่วนผสม