หม้อแกงไข่ และ คัสตาร์ดคาราเมล สูตรหม้อหุงข้าว

ขนมหม้อแกงแม้จะมีขายทั่วไป แต่หาเจ้าอร่อยถูกปากยากเหลือเกิน วันหยุดถ้าพอมีเวลาว่างไปหาซื้อส่วนผสมแล้วมาทำหม้อแกงไข่กินกันเถอะ ใส่ไข่เป็ดกับกะทิ เพิ่มใบเตยกลิ่นหอม แต่งหน้าด้วยหอมเจียวส่วนผสม หม้อแกงไข่หอมแดงซอย 12 หัวน้ำมันพืชไข่เป็ด 8 ฟองเกลือป่น 1/2 ช้อนชากะทิ 500 กรัมแป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวงใบเตย 6

Read more

มาเดอลีนช็อกโกแลต และ คัสตาร์ดคาราเมล สูตรไมโครเวฟ

ขนมไทยแบบไทยก็กินบ่อยแล้ว ลองมาทำขนมไข่แบบฝรั่งกันเถอะ ขอนำเสนอเมนูมาเดอลีนช็อกโกแลต เนื้อนุ่มหอมเนยรสเข้มจากโกโก้ เติมช็อกโกแลตชิพเพิ่มยิ่งอร่อยส่วนผสม มาเดอลีนรสช็อกโกแลตไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟองน้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัมเกลือป่น 1/4 ช้อนชากลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชาน้ำผึ้ง 30 กรัมแป้งเค้ก 135 กรัมผงฟู

Read more

เค้กไข่ญี่ปุ่น และ พุดดิ้งนมสด

และแล้วก็ถึงสูตรขนมอบสุดโปรดของคนพิเศษนั่นคือ เค้กไข่ญี่ปุ่น สูตรนี้ใช้แป้งเค้กผสมกับเมอแรงค์ไข่ขาว ใส่รสหวานจากน้ำตาลไอซิ่ง เติมกลิ่นวานิลลาหรือไม่ก็ได้ สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามชอบส่วนผสม เค้กไข่ญี่ปุ่นน้ำมันพืช 50 มิลลิลิตรแป้งเค้ก 30 กรัมนม 80 มิลลิลิตรไข่แดง 5 ฟองไข่ขาว 5 ฟองน้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัมเกลือ 1/4

Read more

ขนมผิง และ เฉาก๊วยนมสด

อย่างที่รู้กันดีว่าทุกวันนี้ขนมผิงหากินยาก ดังนั้นมาทำกินเองกันเถอะ สูตรนี้ใช้แป้งมันกับกะทิสำเร็จรูป เพิ่มน้ำตาลและไข่ไก่ พอนวดจนเข้ากันและพักแป้งจนครบเวลาก็ปั้นเป็นก้อนกลมเอาไปอบจนสุกส่วนผสม ขนมผิงแป้งมันสำปะหลัง 360 กรัมกะทิอบควันเทียน 250 มิลลิลิตรน้ำตาลทราย 100 กรัมไข่แดง 2 ฟอง เครดิตฟรี วิธีทำขนมผิง ร่อนแป้งมันให้แป้งกระจายตัว ใส่กะทิอบควันเทียนลงในหม้อ เติมน้ำตาลทรายลงไป คนจนน้ำตาลละลาย

Read more

เมอแรงค์กาแฟ และ กล้วยเคลือบช็อกโกแลต

เมนูเมอแรงค์อัลมอนด์ทำบ่อยก็เอียน ขอลองมาทำเมอแรงค์กาแฟบ้างดีกว่า เริ่มจากการชงกาแฟกับน้ำอุ่น ใส่แป้งข้าวโพดและเมอแรงค์ไข่ขาวลงไป พอผสมจนเข้ากันก็บีบใส่ถาดแล้วนำไปอบส่วนผสม เมอแรงค์กาแฟผงกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะน้ำอุ่น 30 มิลลิลิตรไข่ขาว (เบอร์ 2) 3 ฟองน้ำตาลทราย 150 กรัมแป้งข้าวโพด 20 กรัม เครดิตฟรี วิธีทำเมอแรงค์กาแฟ

Read more

คุกกี้สติ๊ก และ เต้าหู้เย็นวุ้นปีโป้นมเปรี้ยว

ใกล้ถึงวันเกิดคนพิเศษก็อยากทำขนมอบเซอร์ไพรส์ ขอเลือกทำคุกกี้สติ๊กสวยงามฟรุ้งฟริ้งแล้วกัน มาพร้อมวิธีทำคุกกี้แบบแท่งและเคลือบด้วยช็อกโกแลตสีสันตามชอบส่วนผสม คุกกี้สติ๊กแป้งสาลีอเนกประสงค์ 275 กรัมน้ำตาลทรายป่นหรือน้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัมผงฟู 1/2 ช้อนชาเกลือป่น 1 ช้อนชาอัลมอนด์ป่น 50 กรัมชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 130 กรัมกลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชาดาร์กช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต หรือจะเป็นช็อกโกแลตคอมพาวด์

Read more

คัพเค้กไข่ขาว และ วุ้นปีโป้นมสด

มาต่อที่เมนูคัพเค้กไข่ขาว สูตรนี้ใช้แป้งเค้ก เติมกลิ่นวานิลลาและน้ำตาลทราย หยอดใส่พิมพ์มัฟฟิน ใครจะแต่งหน้าด้วยวิปครีมหรือพวกธัญพืชต่าง ๆ ก็ตามชอบเลยจ้าส่วนผสม คัพเค้กไข่ขาวแป้งเค้ก 75 กรัมผงฟู 1/2 ช้อนชาเกลือป่น 1/4 ช้อนชาไข่ขาว 120 กรัมน้ำตาลทราย 80 กรัมกลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชาน้ำมันรำข้าว

Read more

ฮันนี่โทสต์ และ ไอศกรีมเต้าฮวยน้ำขิง

ใครแอบหิวเมนูฮันนี่โทสต์เหมือนกันบ้างเอ่ย ลองมาทำกินเองกันดีไหม ใช้ขนมปังแซนด์วิชหั่นเป็นช่องโรยน้ำตาลกับทาเนยลงไปจนฉ่ำ เอาไปอบในไมโครเวฟจนกรอบนุ่ม สุดท้ายโรยชีสส่วนผสม ฮันนี่โทสต์ขนมปังแซนด์วิช 1 ก้อนเนยสดชนิดเค็ม 3 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง สำหรับราดหน้า 1 ช้อนโต๊ะ (หรือปริมาณตามชอบ)วิปปิ้งครีม เครดิตฟรี วิธีทำฮันนี่โทสต์

Read more

สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตพุดดิ้ง และ เต้าฮวยมะพร้าวเผา

สีสวยได้ใจจริง ๆ กับเมนูสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตพุดดิ้ง เนื้อพุดดิ้งทำจากนมสดกับผงวุ้น ใส่โยเกิร์ตลงไปด้วย สุดท้ายราดซอสสตรอว์เบอร์รีส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตพุดดิ้งโยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รี 1 ถ้วยนมสดรสจืด 1 ถ้วยผงวุ้นสำหรับทำขนม 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะซอสสตรอว์เบอร์รี หรือแยมสตรอว์เบอร์รีสตรอว์เบอร์รีสด สำหรับแต่ง 1/2 ลูก เครดิตฟรี

Read more

ช็อกโกแลตบอล และ เต้าฮวยเมลอน

ใครไม่กลัวอ้วนอยากให้จัดเมนูเค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ ส่วนผสมมีแค่ 2 อย่าง ได้แก่ ผงโกโก้กับนมข้นหวาน ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กหรือใหญ่ตามชอบ โรยผงโกโก้เพิ่มความอร่อยส่วนผสม ช็อกโกแลตบอลนมข้นหวาน 200 กรัมผงโกโก้ 100 กรัมหมายเหตุ อัตราส่วน 2 : 1 เครดิตฟรี วิธีทำช็อกโกแลตบอล นำนมข้นหวานเข้าไมโครเวฟ

Read more