เฉาก๊วย และ ขนมครกหน้าข้าวโพด
ของหวานดับร้อนสีดำอย่างเฉาก๊วยเหมาะสมที่จะทำขายตอนต่อไปร้อนจัดเลยจ๊า ใครกันแน่พอใจขอเสนอแนะรายการอาหารเฉาก๊วย สูตรนี้ไม่ต้องต้มต้นเฉาก๊วยให้วุ่นวายเพราะเหตุว่าใช้ผงเฉาก๊วยสำเร็จรูป มาพร้อมสูตรทำน้ำเชื่อม
ส่วนประกอบ เฉาก๊วย
เฉาก๊วย 1 ซอง
น้ำกิน 1 ลิตร
น้ำตาลทองแท้
น้ำดื่ม (สำหรับทำน้ำเชื่อม)
น้ำแข็ง
เครดิตฟรี
ขั้นตอนการทำเฉาก๊วย
- เทผงเฉาก๊วยใส่ลงอ่างผสม เพิ่มเติมน้ำ 250 มิลลิลิตร ลงไป คนผสมกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากันดี ตระเตรียมไว้
- ใส่น้ำที่เหลือ (750 มิลลิลิตร) ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนถึงเดือด ปรับเป็นไฟอ่อนและหลังจากนั้นก็ให้เทส่วนประกอบเฉาก๊วยลงไปกวนผสมเข้าด้วยกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากันจนกระทั่งข้นรวมทั้งเนียน ปิดไฟ เทใส่พิมพ์แล้วพักไว้ให้เย็นแล้วก็เฉาก๊วยเซตตัว
- ทำน้ำเชื่อม โดยใส่น้ำตาลลงในหม้อ และก็ตามด้วยน้ำ (อัตราส่วน หวานมาก-น้อยตามถูกใจเลยจ๊ะ) นำขึ้นตั้งไฟต้มกระทั่งเดือด ปิดไฟ จัดเตรียมไว้
- ตักเฉาก๊วยใส่ถ้วย และก็ตามด้วยน้ำเชื่อม เพิ่มเติมน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟสล็อต
มานั่งแคะขนมครกเพลิดเพลินๆกับลูกรักในวันหยุดนี้กัน ขอนำเสนอรายการอาหารขนมครกหน้าข้าวโพด ของกินบ้านๆที่บ้านเนินน้ำ มาพร้อมสูตรแป้งขนมครกแล้วก็หน้าน้ำกะทิ โรยข้าวโพดสีงาม เอาละ… จัดเตรียมช้อนแคะกันได้เลยทุกคน
ส่วนประกอบ แป้งขนมครก
แป้งข้าวเจ้า 1 1/4 ถ้วย
ข้าวสวย 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 1/8 ถ้วย
เกลือทะเล 1 ช้อนชา
น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หางน้ำกะทิ 1/2 ถ้วยสล็อตออนไลน์
ส่วนประกอบ หน้าน้ำกะทิ
หัวกะทิ 3/4 ถ้วย
น้ำตาล 1/8 ถ้วย
เกลือแกง 1/4 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนประกอบ หน้าขนมครก
เม็ดข้าวโพด
น้ำมันพืช (สำหรับทาเบ้าขนมครก)jumboslot
ขั้นตอนการทำขนมครกหน้าข้าวโพด - ทำแป้งขนมครก โดยนำแป้งข้าวเจ้า ข้าวสวย น้ำตาล เกลือแกง น้ำปูนใส หัวกะทิ และก็หางน้ำกะทิ ไปปั่นด้วยเครื่องปั่นจนกระทั่งละเอียด เทใส่ภาชนะแล้ววางพักทิ้งเอาไว้โดยประมาณ 15-20 นาที
- นำเบ้าขนมครกขึ้นตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ทาน้ำมันให้ทั่วหลุมแล้วตักแป้งหยอดลงไปราวๆ 3/4 ของหลุม
- พอเพียงแป้งเริ่มเซตตัว ตักส่วนประกอบหน้าน้ำกะทิหยอดทับลงไปให้เต็ม ปิดฝาขนมครก
- พอเพียงของหวานเริ่มสุก เปิดฝาโรยข้าวโพด เมื่อของหวานสุกใช้ช้อนแคะของหวานออกมาจากเบ้า จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟslot