มะพร้าวแก้วใบเตย และ ซ่าหริ่ม (ใช้วุ้นเส้น)

รายการอาหารมะพร้าวแก้วใบเตยน่าอร่อยขนาดนี้คนไหนกันแน่ล่ะจะข่มใจไหว สูตรนี้ใช้มะพร้าวขูดผสมกับน้ำใบเตย เพิ่มน้ำตาลกับเกลือ พอน้ำงวดก็ตักมะพร้าวเป็นคำๆเอาไปผึ่งแดดหรืออบแห้ง
ส่วนประกอบ มะพร้าวแก้วใบเตย
มะพร้าวทึมทึก (ขูดเป็นเส้น) 200 กรัม
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำใบเตย 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา (หรือเปล่าใส่ก็ได้)

เครดิตฟรี
วิธีการทำมะพร้าวแก้วใบเตย

  1. ขูดมะพร้าวทึมทึกมาขูดเป็นเส้นๆ(ได้มะพร้าวที่ขูดเป็นระเบียบเรียบร้อยแล้ว เพียรพยายามขูดไม่ต้องถึงกะลา มัวแต่เนื้อสีขาวๆ)
  2. จัดเตรียมน้ำใบเตยเข้มข้น (ได้มาจากใบเตยปั่นกับน้ำกิน)
  3. ใส่มะพร้าวขูด น้ำตาล น้ำใบเตย รวมทั้งเกลือลงในกระทะ เปิดไฟกลางหมั่นคนไปเรื่อยจนถึงน้ำงวดแล้วปิดไฟ
  4. ใช้ช้อนกับส้อมตักมะพร้าวแก้วมาพอดิบพอดีคำ วางลงในภาชนะและจากนั้นจึงนำไปผึ่งแดดให้แห้ง หรืออบที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส หรือจนกระทั่งแห้งสล็อต
    ซาหริ่ม ขนมไทยโบราณที่พวกเราเคยชินทำจากแป้งถั่วเขียวแล้วก็จะต้องใช้ที่กดซาหริ่มทำให้เป็นเส้นมองทุกข์ยาก ทำไม่ยากด้วยการปรับใช้วุ้นเส้นแทน และก็เพิ่มสีสันจากน้ำหวาน ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำแข็งลงไปหน่อย ชื่นบานจริงๆลองไปทำตามกันดูได้เลยจ้ะสล็อตออนไลน์
    ส่วนประกอบ ซาหริ่ม
    น้ำตาล 250 กรัม
    น้ำ 250 มล.
    ใบเตย 2-3 ใบ
    วุ้นเส้นถุงเล็ก 1 ห่อ
    น้ำหวานสีเขียวรวมทั้งสีแดง
    น้ำกิน (สำหรับแช่วุ้นเส้น)
    น้ำกะทิอบควันเทียนสำเร็จรูป 1 กล่องjumboslot
    ขั้นตอนการทำซาหริ่ม
  5. นำน้ำตาลแล้วก็น้ำดื่ม เทใส่หม้อ เปิดไฟ ใส่ใบเตยลงไป ต้มจนถึงเหนียว ปิดไฟแล้วพักไว้จนกระทั่งเย็น
  6. แกะวุ้นเส้นออกมาจากถุง นำไปแช่น้ำหวานสีแดง โดยเพิ่มเติมน้ำกินลงไปผสมด้วย (ถ้าเกิดอยากสีแก่ก็ใส่น้ำกินน้อยๆถ้าเกิดไม่มีน้ำหวานสีเขียวก็ใช้น้ำใบเตยแทน) เมื่อแช่น้ำหวานจนถึงสีของน้ำหวานซึมเข้าไปในตัววุ้นเส้นแล้วให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
  7. นำวุ้นเส้นไปต้มในน้ำเดือดกระทั่งสุก ตักขึ้นใส่ไว้ภายในน้ำเย็น แล้วหลังจากนั้นตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  8. ตักซาหริ่มใส่ภาชนะและก็ตามด้วยน้ำเชื่อมและก็น้ำกะทิอบควันเทียนแบบสำเร็จรูปลงไป หรือคนไหนจะเอาน้ำกะทิไปตั้งไฟก่อนก็ได้จ้ะslot