ข้าวเหนียวมูนอัญชัน และ ลอดช่องน้ำกะทิ

ต้องการทำข้าวเหนียวมูนไม่เหมือนใครก็ทดลองเปลี่ยนสีไปเลยจ๊า ขอนำเสนอรายการอาหารข้าวเหนียวมูนอัญชัน เพิ่มเติมความหอมจากใบเตย รับประทานกับมะม่วงสุกหรือโปะสังขยาก็อร่อยจ้ะ
ส่วนประกอบ ข้าวเหนียวมูนอัญชัน
ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม
สารส้มตำละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำดอกอัญชันคั้นเข้มข้น (สำหรับแช่ข้าวเหนียว)
ใบเตยฉีกแล้วผูกโดยประมาณ 10 ใบ
หัวกะทิคั้นสด 350 มล.
น้ำตาล 200 กรัม
เกลือป่น 2 ช้อนชา

เครดิตฟรี
แนวทางการทำข้าวเหนียวมูนอัญชัน

  1. ซาวข้าวเหนียวจนถึงสะอาด ใส่สารส้มลงไป เพิ่มเติมน้ำดอกอัญชันลงไปกระทั่งท่วมข้าวเหนียว แล้วคนผสมกระทั่งเหมาะ แช่ทิ้งเอาไว้อย่างต่ำ 3 ชั่วโมง
  2. ล้างข้าวเหนียวที่แช่กับสารส้มไว้จนกระทั่งสะอาด สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้สักประเดี๋ยว
  3. เทข้าวเหนียวลงในหวดนึ่งข้าว ใส่ใบเตยลงไป นำหวดไปวางลงในน้ำเดือด นึ่งนานราวๆ 20 นาที หรือจนกระทั่งข้าวเหนียวสุก
  4. ผสมหัวกะทิกับน้ำตาล รวมทั้งเกลือป่นในอ่างผสม คนให้เข้ากัน เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนถึงเหมาะ พักทิ้งเอาไว้ 30 นาทีจนกระทั่งข้าวเหนียวคุกรุ่น ตักเสิร์ฟสล็อต
    ขนมลอดช่องหากแม้มีขายมากแม้กระนั้นหาอร่อยยากแบบเดียวกันนะคะ คนใดที่ต้องการรับประทานอร่อยและก็ทำขายด้วย ขอชี้แนะลองช่องน้ำกะทิกะทิ สูตรนี้มีอีกทั้งวิธีการทำขนมลอดช่องใบเตยเนื้อเหนียวนุ่ม สีเขียวงาม มาพร้อมสูตรกะทิหอมหวานมัน ผู้ใดกันแน่ได้รับประทานเป็นจำเป็นต้องพึงใจสล็อตออนไลน์
    ส่วนประกอบ ลองช่องน้ำกะทิกะทิ
    น้ำตาลปีบ 3 ถ้วยครึ่ง – 4 ถ้วย
    เกลือป่น 1 ช้อนชา
    น้ำกะทิ 5 ถ้วย
    ใบเตยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ1 ปอนด์
    น้ำปูนใส 9 ถ้วยครึ่ง – 10 ถ้วย
    แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วย
    แป้งสิงคโปร์ 1 ถ้วย
    แป้งถั่วเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
    น้ำเย็นจัด
    น้ำแข็งตีjumboslot
    กระบวนการทำลองช่องน้ำกะทิกะทิ
  5. ทำกะทิ โดยใส่น้ำตาลปีบ เกลือป่น รวมทั้งน้ำกะทิลงในอ่างผสม ใช้มือขยำส่วนประกอบเข้าด้วยกันกระทั่งน้ำตาลปีบละลายเหมาะดี กรองด้วยที่กรอง
  6. นำส่วนประกอบกะทิขึ้นตั้งไฟปานกลาง ต้มกระทั่งกะทิใกล้เดือด (ให้ส่วนประกอบเดือดเฉพาะกึ่งกลาง ไม่เดือดวุ่นวาย เพื่อไม่ให้น้ำกะทิแตกมัน) ราวๆ 10-15 นาที ปิดไฟ ชูลงจากเตา พักทิ้งเอาไว้จนถึงเย็น ตระเตรียมไว้ (สามารถทำไว้ล่วงหน้าหรือทำทิ้งเอาไว้ข้ามคืนได้)
  7. ใส่ใบเตยลงในเครื่องปั่น และก็ตามด้วยน้ำปูนใส 6-7 ถ้วย ปั่นกระทั่งละเอียด แล้วต่อจากนั้นคั้นเอาเฉพาะน้ำ ตระเตรียมไว้
  8. ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งสิงคโปร์ แล้วก็แป้งถั่วเขียวลงไปในน้ำใบเตย โดยปลดปล่อยให้แป้งเบาๆจมลงไปในน้ำกระทั่งหมด (เคล็ดวิธี : ปลดปล่อยให้แป้งจมลงไปในน้ำเอง รอคอยราว 1 นาที โดยไม่ต้องคน เพื่อเชื่อมั่นได้ว่า แป้งจะได้ไม่จับตัวกันจนเป็นก้อน รวมทั้งละลายกับน้ำทั้งหมดทั้งปวง) เพียงพอแป้งจมลงหมดแล้ว เบาๆคนผสมจนถึงถูกกันดี แล้วกรองด้วยที่กรอง จัดแจงไว้
  9. ใส่ส่วนประกอบลงในกระทะตูดลึกขนาดใหญ่ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง กวนผสมตลอดระยะเวลา ใช้เวลาราว 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง เพียงพอแป้งเริ่มเหนียว เบาๆเทน้ำปูนใสที่เหลือลงไปกระทั่งหมด กวนจนกระทั่งส่วนประกอบเหนียว และก็มีสีใส
  10. ตักส่วนประกอบแป้งใส่เครื่องกดขนมลอดช่อง กดแป้งเป็นเส้นๆลงในน้ำเย็นจัด แล้วหลังจากนั้นตักส่วนประกอบขึ้น ใส่ลงในถ้วย และก็ตามด้วยกะทิที่จัดแจงไว้ รวมทั้งน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ
    หมายเหตุ : สูตรนี้ใส่แป้งถั่วเขียว เพื่อทำให้ขนมลอดช่องมีเนื้อเหนียว นุ่ม และก็สีงามเพิ่มมากขึ้น เก็บไว้รับประทานนานๆจะไม่คืนตัวและก็เป็นน้ำslot