บราวนี่ชาเขียว และ คัสตาร์ดคาราเมล สูตรนึ่งในกระทะ

บราวนี่ที่ขายทั่วๆไปชิ้นเล็กและก็รสหวานไปหน่อย เลยต้องการทดลองทำรับประทานเองสักหนึ่งครั้ง เจอกับบราวนี่ชาเขียวหน้าฟิล์มถ่ายรูป สูตรหวานน้อยหอมกลิ่นชาเขียว แต่งหน้าทาปากด้วยอัลมอนด์สไลซ์
ส่วนประกอบ บราวนี่ชาเขียวหน้าฟิล์มถ่ายรูป
ไวท์ช็อกโกแลต 130 กรัม
เนย 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 130 กรัม
แป้งสารพัดประโยชน์ 100 กรัม
ผงชาเขียว 20 กรัม
อัลมอนด์สไลซ์ สำหรับแต่งหน้าทาปาก

เครดิตฟรี
แนวทางการทำบราวนี่ชาเขียวหน้าฟิล์มถ่ายรูป

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ถาดอบขนาด 16×26.5 ซม. รองด้วยกระดาษลอกลาย จัดเตรียมไว้
  2. นำถ้วยชามผสมวางเอาไว้ที่ด้านบนหม้อที่มีน้ำร้อน 3/4 ของหม้อ ใส่เนยกับไวท์ช็อกโกแลตลงไป คนผสมให้ละลายเหมาะ ตระเตรียมไว้
  3. ตอกไข่ไก่ลงอ่างผสม ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้ถูกกัน เทส่วนประกอบเนยและก็ไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วใส่ลงไป คนผสมเข้าด้วยกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากัน ร่อนแป้งกับผงชาเขียวลงไป คนผสมกันไปจนกว่าจะเข้ากัน
  4. เทส่วนประกอบของบราวนี่ชาเขียวใส่ถาดที่จัดเตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบเท่ากัน โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์
  5. เอาไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส โดยประมาณ 20-25 นาที หรือกระทั่งสุกสล็อต
    สำหรับคนไหนที่ไม่มีชุดนึ่ง แล้วไมโครเวฟก็ดันพังทลาย แม้กระนั้นต้องการรับประทานคัสตาร์ดคาราเมลก็ไม่มีปัญหา ขอเสนอแนะให้นึ่งในกระทะเลยจ้ะ มิได้คุยอวด เริ่มต้นต้มซอสคาราเมลแล้วจัดแจงเทในถ้วยจัดแจงไว้เลยจ๊า ถัดมาก็ทำคนส่วนประกอบคัสตาร์ดให้ถูกกัน เทใส่ลงในถ้วยที่มีซอสคาราเมล ตอนนี้ก็เอามานึ่งในกระทะ ง่ายสุดๆเลยเนอะ คันมือคันไม้กันแล้วสิ ฝ่า
    ส่วนประกอบ ซอสคาราเมล
    น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
    น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
    ถ้วยกระเบื้องทาเนยให้ทั่วพิมพ์ 4 ถ้วยสล็อตออนไลน์
    ส่วนประกอบ คัสตาร์ด
    ไข่ไก่ 2 ฟอง
    นมสด 250 กรัม
    น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
    วิธีการทำซอสคาราเมล
  6. ใส่น้ำรวมทั้งน้ำตาลลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟปานกลาง คอยจนถึงน้ำตาลละลายเป็นคาราเมล หรือมีสีน้ำตาลเข้ม
  7. ชูหม้อออกมาจากความร้อน แล้วหลังจากนั้นรีบเพิ่มเติมน้ำร้อนลงไป 2-3 ครั้ง คนจะกว่าจะเข้ากัน เทส่วนประกอบคาราเมลลงในตูดถ้วยกระเบื้องนิดหน่อย ตระเตรียมไว้jumboslot
    ขั้นตอนการทำคัสตาร์ดคาราเมล
  8. ใส่ไข่ไก่ลงในอ่างผสม ตีด้วยตะกร้อมือเพียงพอแตก จัดแจงไว้
  9. เทนมสดรวมทั้งน้ำตาลลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ คนผสมจนกระทั่งน้ำตาลละลาย ชูลงจากเตา
  10. เบาๆเทลงในส่วนประกอบไข่ลงไปคนผสมกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากัน
  11. กรองส่วนประกอบคัสตาร์ดที่ได้ด้วยที่กรอง แล้วก็เทลงถ้วยที่มีซอสคาราเมลที่จัดเตรียมไว้ ปิดถ้วยด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์
  12. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ วางผ้าขนหนูไว้ข้างล่างของกระทะ วางถ้วยคัสตาร์ดลงไปบนผ้า เพิ่มเติมน้ำร้อนลงไปให้มีความสูงราวๆ 1/2 ของพิมพ์ ปิดฝากระทะ เปิดไฟเบาๆใช้แนวทางการนึ่งด้วยละอองน้ำ นานราวๆ 20 นาที
  13. ชูถ้วยออกมาจากเตา วางพักทิ้งเอาไว้ให้คัสตาร์ดเย็นลง หรือนำเข้าแช่ตู้แช่เย็น เวลาจะกินให้ใช้ปลายมีดกรีดบริเวณแล้วคว่ำใส่จาน พร้อมกินslot