ซูชิผลไม้ข้าวเหนียวมูน และ ข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยา

แม่ที่ต้องการทำรายการอาหารซูชิเอาอกเอาใจลูกรัก ทดลองแปลงจากไส้ที่รู้จักเป็นไส้ผลไม้สิ ความพิเศษเป็น ใช้ข้าวเหนียวมูนแทนข้าวซูชิทั่วๆไป ต้องการทราบว่าอร่อยขนาดไหนมาพิสูจน์กันเลย
ส่วนประกอบ ซูชิผลไม้ข้าวเหนียวมูน
ข้าวประเทศญี่ปุ่น 2 ถ้วย (หรือข้าวเหนียวไทย)
น้ำ 2+1/2 ถ้วย
หัวกะทิ 1+1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผลไม้สด ยกตัวอย่างเช่น กีวี, สตคอยว์เบอร์รี, มะม่วงพอเพียงสุก
หมายเหตุ : ล้างข้าวประเทศญี่ปุ่นให้สะอาด 3-4 ครั้งจนถึงน้ำใส แล้วใส่น้ำกินพอเพียงท่วมวางพักไว้อีกราว 1/2 ชั่วโมง หากใช้ข้าวเหนียวไทยให้แช่เอาไว้ภายในน้ำดื่ม ใช้เวลาราวๆ 4 ชั่วโมง

เครดิตฟรี
แนวทางการทำซูชิผลไม้ข้าวเหนียวมูน

  1. หุงข้าวประเทศญี่ปุ่น โดยใส่ข้าวประเทศญี่ปุ่นที่แช่น้ำไว้ลงไปในหม้อ ใส่น้ำดื่มลงไปคนจะกว่าจะเข้ากัน ใช้ไฟกึ่งกลางค่อนข้างจะสูงรอคอยกระทั่งน้ำเดือดลนลาน คนเล็กน้อย ค่อยไฟเป็นไฟอ่อน ปิดฝา ราวๆ 15-18 นาที
  2. ใส่หัวกะทิกับน้ำตาล แล้วก็เกลือป่นลงในหม้ออีกใบ คนจนเข้ากัน ใช้ไฟกึ่งกลางอ่อนต้มจนถึงเดือดวุ่นวาย ชูลงจากเตา จัดแจงไว้
  3. เปิดฝาข้าวประเทศญี่ปุ่นที่หุงไว้ คนข้าวให้เหมาะและก็ฟูขึ้นมา ใส่น้ำกะทิที่ต้มไว้ลงไป คนจนเข้ากัน ปิดฝา ปล่อยทิ้งเอาไว้ 15-20 นาที เพื่อข้าวซึมซับกะทิ พักไว้กระทั่งอาหารเย็น
  4. นำข้าวประเทศญี่ปุ่นเทลงในถาด เกลี่ยให้มีความครึ้มเสมอกัน พักไว้คอยจนกระทั่งอุ่น (พอประมาณมือจับข้าวประเทศญี่ปุ่นได้)
  5. หั่นผลไม้เป็นแท่งยาวๆรวมทั้งห่อพลาสติกรักษาอาหารบนเสื่อห่อซูชิ ถือข้าวประเทศญี่ปุ่นมาราวๆ 1 กำมือวางลงไป เกลี่ยข้าวประเทศญี่ปุ่นออกให้กระจัดกระจายลงบนเสื่อ (ถ้าเกิดมีรูควรจะใส่ข้าวลงไปอุดรู) ความกว้างของซูชิประมาณ 5-6 นิ้ว นำผลไม้วางลงไปตามแนวยาว
  6. เริ่มม้วนข้าวซูชิโดยกดข้าวลงไประหว่างการม้วนด้วยเพื่อข้าวมีลักษณะแน่น วางมะม่วงลงไปให้เต็มบนข้าวซูชิที่ม้วนแล้ว นำพลาสติกรักษาอาหารวางลงไปบนมะม่วงเพื่อตัดแบ่งได้ง่าย
  7. นำมีดคม (ชุบน้ำเพื่อแฉะ) หั่นแบ่งครึ่งข้าวซูชิออกมาเป็น 2 ส่วน แล้วหั่นอีกครึ่งของข้าวซูชิไปจนถึงหมดแท่ง จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผลไม้หรืองาดำคั่วให้สวยสดงดงาม พร้อมเสิร์ฟสล็อต
    ข้าวเหนียวมูนเปล่าๆรับประทานมากก็มันไปหน่อย ถ้าเกิดจับคู่กับสังขยาไข่อาจจะอร่อยขึ้นอีกเยอะแยะ ขอนำเสนอรายการอาหารข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยา มาพร้อมกระบวนการทำสังขยาหวานอร่อย
    ถ้าหากรับประทานไม่หมดก็แช่เย็นเก็บไว้กินได้นานเลยสล็อตออนไลน์
    ส่วนประกอบ สังขยา
    ไข่เป็ด 3 ฟอง
    น้ำกะทิ (1/2 กระป๋อง )
    ใบเตย 3-4 ใบ
    น้ำตาลปึก 4 ก้อน
    ส่วนประกอบ ข้าวเหนียวมูน
    ข้าวเหนียวเขี้ยวงู
    น้ำกะทิ
    สารส้ม
    น้ำตาล
    เกลือป่น
    ใบเตยjumboslot
    วิธีการทำสังขยา
  8. ตอกไข่แล้วก็น้ำตาลลงจานชาม ใส่ใบเตยหอม ใช้มือขยำกระทั่งน้ำตาลละลาย (สวมมือลงในถุงก๊อบแก๊บขณะขยำ)
  9. เพิ่มน้ำกะทิ คนจนเข้ากัน แล้วกรองด้วยผ้าขาวบางใส่เอาไว้ภายในถ้วย ถ้วยชาม หรือถาดตูดลึก
  10. นำขึ้นนึ่งในหม้อน้ำเดือด ใช้ไฟแรง เปิดฝาขณะนึ่งกระทั่งสุก ราวๆ 45 นาที (ช่วงเวลาขึ้นกับขนาดของภาชนะ)
    วิธีการทำข้าวเหนียวสังขยา
  11. แช่ข้าวเหนียวในน้ำ ใส่สารส้มลงไปกวน 5 นาที แล้วก็ให้เทน้ำออก หลังจากนั้นแช่น้ำทิ้งเอาไว้ 3 ชั่วโมง หรือแช่ค้างแรม ดังนี้ ถ้าหากอยากได้ข้าวเหนียวสีสันต่างๆให้ผสมสีผสมอาหาร หรือสีจากธรรมชาติลงไปในน้ำด้วย
  12. เมื่อครบเวลาให้เทน้ำออก แล้วนำเข้าเหนียวไปนึ่ง ตั้งไฟแรงจนกระทั่งสุก เทใส่ภาชนะพักไว้
  13. ตั้งหม้อใส่น้ำกะทิ น้ำตาล เกลือป่น และก็ใบเตยลงไป ต้มพอเพียงเดือด เทใส่ข้าวเหนียว คนผสมให้ทั่ว ปิดฝา พักไว้สักโดยประมาณ 10-15 นาที รวมทั้งคนข้าวเหนียวอีกรอบ คดข้าวเหนียวใส่จาน เสิร์ฟพร้อมสังขยาslot