เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต และ เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด

ขนมเค้กกล้วยหอมไม่มีแป้งก็รับประทานบ่อยครั้งเลยทดลองปรับปรุงแก้ไขดัดแปลงใส่ผงโกโก้ลงไปเปลี่ยนเป็นรายการอาหารขนมเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต สูตรนี้เพิ่มรสสัมผัสของเนยถั่วลงไปด้วย ก่อนเสิร์ฟราดช็อกโกแลตชุ่มฉ่ำๆโปะกล้วยหอม
ส่วนประกอบ ขนมเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต
กล้วยหอม 1 ลูก
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
เนยถั่ว 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ซอสช็อกโกแลต

เครดิตฟรี
กระบวนการทำขนมเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต

  1. ใช้ส้อมบดกล้วยหอมอย่างระมัดระวัง ใส่ผงโกโก้ เนยถั่ว น้ำตาล รวมทั้งไข่ไก่ลงไปผสมกันไปจนกว่าจะเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
  2. ตักส่วนประกอบใส่ถ้วยทนไฟ (ซึ่งสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้)
  3. นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ราวๆ 60 วินาที
  4. นำออกมาจากไมโครเวฟ แต่งด้วยกล้วยหอมหั่นแว่น ราดช็อกโกแลตให้มีความสวยงาม พร้อมเสิร์ฟสล็อต
    เอาอกเอาใจเด็กๆรับวันหยุดด้วยรายการอาหารขนมเค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด ตัวขนมเค้กนุ่มลิ้นสลับชั้นกับไส้ครีมมะพร้าวอ่อน แต่งหน้าทาปากด้วยครีมสด
    ส่วนประกอบ ตัวขนมเค้กมะพร้าวอ่อน
    แป้งขนมเค้ก 60 กรัม
    ผงฟู 1/4+1/8 ช้อนชา
    น้ำตาลป่น 35 กรัม
    เกลือป่น 1/4+1/8 ช้อนชา
    น้ำกะทิ 22 กรัม
    ไข่แดง 2 ฟอง
    น้ำมันพืช 22 กรัม
    น้ำมะพร้าว 16 กรัม
    ไข่ขาว 2 ฟอง
    ครีมออฟทาร์ทาร์ ปลายช้อนสล็อตออนไลน์
    ส่วนประกอบ ไส้ครีมมะพร้าวอ่อน
    เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ลูก
    น้ำตาล 25 กรัม
    น้ำกะทิกล่อง 125 มล.
    น้ำมะพร้าว 75 มล.
    เกลือ 1/4 ช้อนชา
    แป้งถั่วเขียว 30 กรัม
    เนยสด 15 กรัม
    ส่วนประกอบ ครีมสด (สำหรับตัดหน้าขนมเค้ก)
    วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
    น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนชา
    น้ำมะพร้าว 1 ช้อนชาjumboslot
    กระบวนการทำขนมเค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด
  5. ทำไส้ครีมมะพร้าวอ่อน โดยผสมเนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำตาล น้ำกะทิกล่อง น้ำมะพร้าว เกลือ แล้วก็แป้งถั่วเขียวมาผสมกัน ตั้งไฟอย่าให้แรงมากมายและคนเรื่อยเมื่อคนยากจนข้นเหมาะก็ปิดไฟ แล้วใส่เนยสดลงไป คนจนละลายพอดิบพอดีกัน
  6. ขูดมะพร้าวอ่อนให้เป็นเส้นๆหลังจากนั้นก็เอามาหั่นตามถูกใจ พักทิ้งเอาไว้
  7. ทำขนมเค้กมะพร้าวอ่อน โดยร่อนแป้งกับผงฟูอย่างต่ำ 2 รอบ
  8. ผสมส่วนประกอบของเหลวเข้าด้วยกัน เทส่วนประกอบแป้งลงไปในของเหลวแล้วคนเร็วๆให้ถูกกัน พอเพียงเหมาะแล้วให้หยุดคน มิเช่นนั้นขนมเค้กจะเหนียว
  9. ตีไข่ขาวให้เพียงพอขึ้นฟอง หลังจากนั้นใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป เบาๆทยอยใส่น้ำตาลทีละน้อยๆ ตีกระทั่งไข่ขาวตั้งยอดปานกลางแทบแข็ง
  10. นำส่วนประกอบไข่ขาวมาผสมกับแป้งที่ร่อนตระเตรียมไว้ คนผสมจนกระทั่งถูกกัน เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบราว 20 นาที เช็กความสุกโดยการใช้มีดปลายแหลมจิ้มไปกึ่งกลาง ไม่มีอะไรติดออกมาแปลว่าสุกแล้ว
  11. ทำครีมสดโดยผสมทุกๆอย่างให้เหมาะ และก็ตีให้ขึ้นฟู
  12. หั่นขนมเค้กเป็น 2 ชั้น เฉือนไส้มะพร้าวลงไปตามถูกใจ ต่อจากนั้นก็เกาะติดขนมเค้กทั้งคู่ส่วนเข้าด้วยกัน ทาครีมสดให้ทั่วทุกคนขนมเค้ก รวมทั้งราดเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปอีกครั้ง แล้วหลังจากนั้นนำไปแช่เย็นให้แข็งslot