คัพเค้กมันม่วง และ สตรอว์เบอร์รีทีรามิสุ

เอาอกเอาใจลูกค้ารักสุขภาพกับรายการอาหารคัพขนมเค้กมันม่วง สูตรนี้ใส่มันม่วงนึ่งกับน้ำกะทิ เพิ่มเติมกลิ่นวานิลลาลงไปหน่อย นึ่งออกมาสีม่วงงามรวมทั้งนุ่มฟูมากเลยจ้ะ
ส่วนประกอบ คัพขนมเค้กมันม่วง
มันม่วงนึ่งสุก 100 กรัม
น้ำกะทิ 100 มล.
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 80 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
น้ำมันที่สกัดจากรำข้าว 20 มล.
แป้งขนมเค้ก ยี่ห้อกิเลนแดง 120 กรัม
ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา

เครดิตฟรี
วิธีการทำคัพขนมเค้กมันม่วง

  1. เริ่มจากปั่นมันม่วงนึ่งสุก น้ำกะทิ เกลือป่น น้ำตาล น้ำมันที่ทำจากรำข้าว แล้วก็กลิ่นวานิลลากระทั่งเนียนละเอียด เทใส่อ่างผสม
  2. ร่อนแป้งและก็ผงฟู 1 รอบ เทลงในอ่างผสมมันม่วงโดยทยอยเทแป้งลงไป 3 รอบ กล่อมแป้งจนกระทั่งละลายเหมาะ หลังจากนั้นพักแป้งไว้ 30 นาที
  3. เมื่อพักแป้งครบตรงเวลาให้คนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิมพ์ที่รองกระดาษไว้แล้ว นำไปนึ่งข้างหลังน้ำเดือดใช้ไฟแรงนึ่งราว 15-20 นาที หรือกระทั่งของหวานสุกสล็อต
    จากที่เคยทำทีรามิสุกาแฟ ของหวานสไตล์อิตาเลียน แม้ว่าจะอร่อยแม้กระนั้นรับประทานบ่อยครั้งก็หน่าย หรือถ้าหากจะก่อให้เด็กๆอาจไม่เหมาะสม แต่ว่าสำหรับสูตรนี้ไม่ต้องใส่กาแฟ ขั้นตอนการทำสตรอคอยว์เบอร์รีคราวรามิสุ ใส่ครีมชีสคัสตาร์ดและก็ซอสสตรอคอยว์เบอร์รี ที่จำเป็นเลยเป็นเลดี้ฟิงเกอร์สล็อตออนไลน์
    ส่วนประกอบ ซอสสตรอคอยว์เบอร์รี
    สตคอยว์เบอร์รีสด 350 กรัม
    น้ำมะนาว 15 กรัม
    น้ำตาล 100 กรัม
    เกลือถือมือ
    ส่วนประกอบ ครีมชีสคัสตาร์ด
    มาสคาร์โปนชีส 250 กรัม
    ลิมอนเชลโล่ (สุรากลิ่นเลมอน) หรือกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
    ไข่แดง 3 ฟอง
    น้ำตาล 60 กรัม
    วิปปิ้งครีม 100 กรัม
    ส่วนประกอบ สตคอยว์เบอร์รีครั้งรามิสุ
    ซอสสตคอยว์เบอร์รี
    คัสตาร์ด
    เลดี้ฟิงเกอร์
    สตรอคอยว์เบอร์รีสด สำหรับตกแต่งjumboslot
    วิธีการทำสตรอคอยว์เบอร์รีหนรามิสุ
    1.ทำซอสสตรอคอยว์เบอร์รีโดยเทน้ำมะนาวกับน้ำตาลลงในจานชามสตคอยว์เบอร์รีสด (แบบแช่แข็งก็ทำเป็น) คลุกจะกว่าจะเข้ากัน แล้วตั้งทิ้งเอาไว้สัก 30 นาที
    2.นำสตคอยว์เบอร์รีใส่หม้อ เพิ่มเกลือนำไปต้ม โดยใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน ระหว่างต้มให้รอหมั่นคน เมื่อต้มไปสัก 10-15 นาที น้ำจะหายไปกึ่งหนึ่ง ให้ปิดไฟแล้วพักซอสไว้ให้เย็น ถ้าเกิดต้มถัดไปเรื่อยจนถึงน้ำระเหยไปแทบหมดจะเปลี่ยนเป็นแยมสตคอยว์เบอร์รี
  4. ทำครีมชีสคัสตาร์ดโดยผสมมาสคาร์โปนชีสให้กับสุราเลมอน คนยากจนเนียนถูกกันพักทิ้งเอาไว้ (ถ้าหากคนใดกันไม่มีสุราเลมอนชี้แนะให้ใช้เป็นกลิ่นวานิลลาแทน) แล้วผสมไข่แดงและก็น้ำตาลจนกระทั่งเหมาะ
    4.นำไปตั้งบนหม้อน้ำร้อน คนให้น้ำตาลละลายจนกระทั่งหมด โดยคัสตาร์ดต้องมีอุณหภูมิเพียงแค่อุ่นๆไม่ใช่ร้อนกระทั่งจับมิได้ หากร้อนเกินความจำเป็นไข่จะสุกหมด
  5. ตีคัสตาร์ดที่ได้ไปเรื่อยเพื่อลดความร้อน เมื่อถึงที่กะไว้แล้วคัสตาร์ดจะกลายเป็นสีเหลืองอ่อน
    6.ผสมคัสตาร์ดกับมาสคาร์โปนชีส
    7.ตีวิปปิ้งครีมให้ได้ยอดอ่อน
    8.ผสมกับวิปปิ้งครีมกับคัสตาร์ด ในขณะนี้ส่วนประกอบจะออกเหลวๆหน่อย แต่ว่าเมื่อแช่เย็นแล้วจะเซตตัว
    9.ถึงเวลาประกอบร่างแล้ว พวกเราเรียงลำดับตามนี้ เริ่มจากซอสสตคอยว์เบอร์รี เลดี้ฟิงเกอร์ ซอสสตรอคอยว์เบอร์รี สตคอยว์เบอร์รีสด ครีมชีสคัสตาร์ด เลดี้ฟิงเกอร์ ซอสสตคอยว์เบอร์รี รวมทั้งครีมชีสคัสตาร์ด แล้วต่อจากนั้นตัดหน้าให้เรียบแล้วค่อยนำไปแช่ตู้แช่เย็นขั้นต่ำ 8 ชั่วโมง เพื่อคัสตาร์ดเซตตัวรวมทั้งซอสซึมเข้าไปในเลดี้ฟิงเกอร์
    10.เวลาจะรับประทานก็ให้เอาสตรอคอยว์เบอร์รีสดมาประดับประดา เสนอแนะว่าถ้าหากยังไม่รับประทาน ไม่สมควรเอาสตคอยว์เบอร์รีมาวางแต่งแต้ม เพราะว่าสูตรนี้พวกเรามิได้ฉาบผลไม้ด้วยเกลซ เพราะฉะนั้นสตรอคอยว์เบอร์รีจะกลิ่นไม่ดีถ้าหากแช่ค้างslot