เค้กแอปเปิลซินนามอน และ มาการองบัตเตอร์ครีมกล้วยหอม

หลุดจากบราวนี่ที่รัก มาถึงเค้กแอปเปิลมีกลิ่นซินนามอนหอม ๆ กันบ้างนะคะ ใครไม่ชอบช็อกโกแลต หวังว่าจะถูกใจเมนูนี้บ้าง
ส่วนผสม เค้กแอปเปิลซินนามอน
แอปเปิล 1 ลูกใหญ่
แป้งโฮลวีท 1 ถ้วย
มูสลี่ 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
โยเกิร์ต 1 ถ้วย
นม 1/2 ถ้วย
ผงซินนามอน 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่มากน้อยตามชอบเลยค่ะ)
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
สารสกัดจากหญ้าหวาน 1/2 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิพ
อัลมอนด์บดหยาบ

เครดิตฟรี

วิธีทำเค้กแอปเปิลซินนามอน

  1. เริ่มจากสับแอปเปิลไม่ต้องละเอียดมาก เพราะเดี๋ยวเราจะปั่นต่ออยู่แล้ว
  2. ใส่แอปเปิลลงในเครื่องปั่น ตามด้วยแป้งโฮลวีท มูสลี่ ไขไก่ โยเกิร์ต นม ซินนามอน เบกกิ้งโซดา น้ำผึ้ง และสารสกัดจากหญ้าหวานปั่นให้เข้ากันใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปคนผสม เทใส่พิมพ์ โรยด้วยอัลมอนด์
  3. นำเข้าไปอบใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 180 องศาเซลเซียส เวลา 30 นาที

สล็อต

ใครใฝ่ฝันอยากทำมาการองเป็นของขวัญสำหรับคนพิเศษ ขอนำเสนอเมนูมาการองบัตเตอร์ครีมกล้วยหอม ฝามาการองเติมสีสันตามชอบ มาพร้อมวิธีทำไส้บัตเตอร์ครีมกล้วยหอม ทำเสร็จแพ็กใส่กล่องผูกโบเตรียมส่งมอบได้เลยค่ะ

สล็อตออนไลน์

ส่วนผสม ฝามาการอง (สำหรับมาการองขนาด 1.5 นิ้ว ประมาณ 20 ชิ้น)
ไข่ขาว 210 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
อัลมอนด์ป่น 270 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 390 กรัม
เกลือป่น 1-2 หยิบมือ
ส่วนผสม ไส้กล้วยหอมบัตเตอร์ครีม
กล้วยหอมสุกงอม 2 ผล
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
เนย 250 กรัม
วิปปิ้งครีม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม

jumboslot

วิธีทำฝามาการอง

  1. นำน้ำตาลไอซิ่งกับอัลมอนด์ไปปั่นรวมกันให้ละเอียด จากนั้นนำไปร่อนด้วยตะแกรงตาห่าง แล้วนำไปอบในอุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที เพื่อไล่ความชื้นของอัลมอนด์และน้ำตาลไอซิ่งออกไป จากนั้นมาพักไว้ให้เย็น
  2. ใส่ไข่ขาวลงในอ่างผสม เติมเกลือป่น ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเป็นฟอง ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป เร่งเป็นความเร็วสูง ตีจนตั้งยอดแข็ง
  3. แบ่งอัลมอนด์เป็น 3 ส่วน แบ่งใส่ส่วนแรก ผสมไข่ขาวกับอัลมอนด์ให้เข้ากันดี จากนั้นใส่ส่วนที่ 2 ผสมให้เข้ากัน และใส่ส่วนที่ 3 ลงไป พยายามกดให้ไข่ขาวไม่มีฟองให้ได้มากที่สุด พอคนผสมเข้ากันดีแล้วตักใส่ถุงบีบ บีบลงในถาดอบให้สวยงาม พักให้แห้ง ลองเอานิ้วแตะดูแล้วไม่ติดนิ้ว แสดงว่าใช้ได้แล้ว หรือจะปล่อยให้แห้งอีกหน่อยก็ได้
  4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 140 -200 องศาเซลเซียส เปิดทิ้งไว้นานประมาณ 15 นาที ใช้ไฟล่าง หรือไฟบน-ล่าง หรือว่าไฟพัดลม อบนานประมาณ 12 นาที จากนั้นกลับถาด อบต่อไปอีกประมาณ 12 นาที พักไว้
    วิธีทำมาการองบัตเตอร์ครีมกล้วยหอม
  5. หั่นกล้วยหอมเป็นแว่นเตรียมไว้
  6. นำน้ำตาลทรายไปตั้งไฟกลาง รอให้เป็นคาราเมล จากนั้นใส่กล้วยลงไป พอกล้วยนิ่มได้ที่แล้วก็บดกล้วยให้ละเอียด ใส่วิปปิ้งครีมลงไป คนผสมให้เข้ากันดี พักไว้ให้เย็นสนิท
  7. หั่นเนยเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงไปในโถตี ตีให้ขึ้นฟูด้วยความเร็วปานกลาง ทยอยใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีเนยสลับกับปาดอ่างประมาณ 20 นาที ทยอยใส่กล้วยหอมคาราเมลลงไปทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ตีให้เข้ากัน ตักใส่ถุงบีบ นำไปบีบลงบนฝามาการอง ประกบให้สวยงาม นำไปแช่ช่องแช่แข็ง 1 คืน ก่อนกินนำมาวางได้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

slot