กีวีเคลือบช็อกโกแลต และ พุดดิ้งนมสดซากุระ

แม้กีวีจะมีสีเขียวสวยแต่แฝงความเปรี้ยวจะให้ลูกกินเพียว ๆ คงลำบาก จับมาเคลือบช็อกโกแลตให้มีรสชาติหวานหน่อยคงเข้าที ถ้าอยากให้กินง่ายขึ้นก็เสียบไม้เลยจ้า
ส่วนผสม กีวีเคลือบช็อกโกแลต
กีวี (หั่นแว่น) 6 ลูก
ช็อกโกแลต 10 ออนซ์
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ไม้ไอศกรีม

เครดิตฟรี

วิธีทำกีวีเคลือบช็อกโกแลต

  1. ปูกระดาษรองอบ หรือกระดาษไขบนถาด เตรียมไว้
  2. นำกีวีหั่นแว่นเสียบไม้ไอศกรีม วางลงบนกระดาษแล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมง
  3. ใส่ช็อกโกแลตสับกับน้ำมันพืชลงในภาชนะทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟอ่อน ประมาณ 15 วินาที นำออกมาคนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  4. นำกีวีออกจากช่องแช่แข็งมาจุ่มช็อกโกแลต เสร็จแล้ววางลงบนกระดาษรองอบ นำไปแช่ช่องแข็งอีกครั้งประมาณ 15 นาที พอครบเวลานำออกมาพร้อมเสิร์ฟ

สล็อต

หน้าตาฟรุ้งฟริ้งจริง ๆ สำหรับเมนูพุดดิ้งนมสดซากุระ จับเจลาตินผสมนมสด เติมโยเกิร์ตและน้ำตาลทราย กรองจนเนียนแล้วเทใส่ภาชนะ ท็อปด้วยพุดดิ้งซากุระ
ส่วนผสม พุดดิ้งนม
แผ่นเจลาติน 2 แผ่น (ประมาณ 5 กรัม)
น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ
นมสด 2/3 ถ้วย (ประมาณ 160 กรัม)
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย (ประมาณ 70 กรัม)
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย (ประมาณ 120 กรัม)
เฮฟวี่ครีม หรือเฮฟวี่วิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วย (ประมาณ 180 กรัม)

สล็อตออนไลน์

ส่วนผสม พุดดิ้งซากุระ
ซากุระดองเกลือ 8 ดอก
แผ่นเจลาติน 1 แผ่น (ประมาณ 2.5 กรัม)
น้ำร้อน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย (ประมาณ 120 กรัม)
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา (ประมาณ 10 กรัม)
สีผสมอาหารสีแดง

jumboslot

วิธีทำพุดดิ้งนมสดซากุระ

  1. เอาดอกซากุระใส่ลงในอ่างผสมขนาดเล็ก เติมน้ำลงไปแช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เสร็จแล้วกรองเอาแต่ซากุระและเทน้ำทิ้ง
  2. ทำพุดดิ้งนมโดยตัดแผ่นเจลาตินให้เป็นเส้น ๆ เติมน้ำร้อนลงไป คนผสมจนละลาย ถ้าไม่ละลายให้เอาเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที และคนผสมจนละลายเข้ากัน
  3. เอานมสดกับน้ำตาลไปต้มด้วยไฟปานกลาง คนผสมจนน้ำตาลละลาย พอนมเริ่มเดือดรอบ ๆ หม้อ ปิดเตา ใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักไว้
  4. เตรียมอ่างผสมขนาดกลาง ใส่โยเกิร์ตกับเฮฟวี่ครีม คนผสมจนเข้ากัน เติมส่วนผสมนม คนผสมจนเข้ากัน กรองด้วยตะแกรง
  5. นำอ่างผสมนมวางซ้อนลงในอ่างผสมที่ใส่น้ำแข็งประมาณครึ่งหนึ่ง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีหรือจนเซตตัว ตักใส่ถ้วย นำไปแช่เย็นประมาณ 30-60 นาที
  6. ทำพุดดิ้งซากุระโดยตัดแผ่นเจลาตินให้เป็นเส้น ๆ เติมน้ำร้อนลงไป คนผสมจนละลาย ถ้าไม่ละลายให้เอาเข้าไมโครเวฟประมาณ 20 วินาที และคนผสมจนละลายเข้ากัน
  7. ตั้งหม้อใบเล็ก เติมน้ำและน้ำตาลทราย ใช้ไฟปานกลาง คนผสมจนน้ำตาลละลาย ใส่ดอกซากุระที่เตรียมไว้ ปิดเตา
  8. ใส่ส่วนผสมเจลาติน เติมสีผสมอาหารสีแดง คนผสมจนเข้ากัน นำไปวางซ้อนบนอ่างน้ำแข็ง พอส่วนผสมเริ่มข้นก็ตักหยอดลงไปบนพุดดิ้งนมสดที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยดอกซากุระ

slot