เมอแรงค์กาแฟ และ กล้วยเคลือบช็อกโกแลต

เมนูเมอแรงค์อัลมอนด์ทำบ่อยก็เอียน ขอลองมาทำเมอแรงค์กาแฟบ้างดีกว่า เริ่มจากการชงกาแฟกับน้ำอุ่น ใส่แป้งข้าวโพดและเมอแรงค์ไข่ขาวลงไป พอผสมจนเข้ากันก็บีบใส่ถาดแล้วนำไปอบ
ส่วนผสม เมอแรงค์กาแฟ
ผงกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่น 30 มิลลิลิตร
ไข่ขาว (เบอร์ 2) 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 150 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม

เครดิตฟรี

วิธีทำเมอแรงค์กาแฟ

  1. ละลายผงกาแฟในน้ำอุ่น พักไว้ให้เย็น
  2. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู แบ่งใส่น้ำตาลทราย ประมาณ 3 รอบ ตีด้วยตะกร้อมือถือใช้สปีดสูงต่อเนื่องจนตั้งยอด
  3. เอาน้ำกาแฟที่เย็นแล้วใส่อ่างผสม ร่อนแป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากันจนแป้งละลาย ใส่เมอแรงค์ไข่ขาวลงไปประมาณ 1/2 ส่วน คนจนเข้ากัน จากนั้นเทลงไปผสมกับเมอแรงค์ส่วนที่เหลือ คนให้เข้ากัน เทใส่ถุงบีบแล้วบีบใส่ถาดอบ นำเข้าเตาอบใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 120 องศาเซลเซียส อบนาน 1 ชั่วโมง

สล็อต

ครั้นปอกกล้วยเข้าปากลูกก็ร้องงอแง สงสัยต้องจับกล้วยไปเคลือบช็อกโกแลตเติมความแปลกใหม่กันหน่อย เตรียมช็อกโกแลตละลายให้พร้อมแล้วจุ่มกล้วยลงไปเลย อ๊ะ ๆ อย่าเพิ่งกินนะคะ เอาไปแช่เย็นก่อนจะได้อร่อยกว่าเดิม

สล็อตออนไลน์

ส่วนผสม กล้วยเคลือบช็อกโกแลต (สำหรับ 12 ชิ้น)
กล้วยหอม 4 ลูก
ไม้ไอศกรีม 12 ไม้
ช็อกโกแลตอย่างดี 2 ถ้วย (เลือกรสชาติได้ตามชอบ)
ท็อปปิ้งตามชอบ เช่น เกล็ดน้ำตาลหลากสี, ถั่วเฮเซลนัทอบสุกสับหยาบ, อัลมอนด์อบสุกสับหยาบ, พีนัทบัตเตอร์คัพสับหยาบ

jumboslot

วิธีทำกล้วยเคลือบช็อกโกแลต

  1. ปอกเปลือกกล้วยหอมออกแล้วตัดแบ่งเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน (จะได้ทั้งหมด 12 ชิ้น) เสียบด้วยไม้ไอศกรีมแล้วนำไปวางเรียงในถาด (ที่รองด้วยกระดาษไข) จากนั้นนำกล้วยไปแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง จนไม้ไอศกรีมติดแน่นกับกล้วย
  2. สับช็อกโกแลตที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในแก้วทรงสูง (ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้) แล้วนำเข้าไมโครเวฟจนละลายประมาณ 15-20 วินาที นำออกจากเตามาคนผสมให้เข้ากัน
  3. เตรียมท็อปปิ้งสำหรับโรยหน้าให้พร้อม
  4. นำกล้วยออกจากช่องแข็งแล้วนำลงไปชุบในแก้วช็อกโกแลตที่ละลายไว้ (หรือใช้ช้อนตักช็อกโกแลตราดลงบนกล้วยหอมให้ทั่ว) รอให้ช็อกโกแลตหยดลงในแก้วให้หมดก่อนแล้วโรยท็อปปิ้งตามชอบให้สวยงาม
  5. วางช็อกโกแลตลงบนถาด ทำจนหมด แล้วนำกลับไปแช่แข็งอีกครั้งก่อนจะมาเสิร์ฟ

slot