วอดก้าเยลลี่แตงโมจิ๋ว และ พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน

ใครกำลังมองหาเมนูวุ้นคลายร้อนเสิร์ฟปาร์ตี้ค่ำคืนนี้ ขอแนะนำวอดก้าเยลลี่แตงโมจิ๋ว เนรมิตเมนูวุ้นให้ดูแปลกใหม่กว่าเดิมด้วยการทำเป็นรูปแตงโมจิ๋ว รสชาติหวานหอมเปรี้ยวชื่นใจ
ส่วนผสม วอดก้าเยลลี่แตงโมจิ๋ว
มะนาว 5 ลูก (ใช้น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำร้อน 2/3 ถ้วย
ผงเจลาตินสำเร็จรูปรสสตรอว์เบอร์รี 100 กรัม 1 กล่อง
วอดก้า (Vodka) 100 มิลลิลิตร
งาดำ เล็กน้อย (สำหรับแต่ง)

เครดิตฟรี

วิธีทำวอดก้าเยลลี่แตงโมจิ๋ว

  1. หั่นครึ่งมะนาวตามแนวขวาง ใช้มีดปลายแหลมค่อย ๆ แซะเนื้อรอบ ๆ เปลือกมะนาว เพื่อให้เนื้อมะนาวหลุดออกจากเปลือก
  2. ปลิ้นเอาเนื้อมะนาวออกจากเปลือกแล้วนำใส่ถ้วยไว้ กลับเปลือกมะนาวให้มีลักษณะตามเดิมแล้วไปล้างน้ำให้สะอาด พักไว้
  3. เทผงเจลาตินลงในอ่างผสม (ซึ่งเราใช้ประมาณ 60 กรัม เพราะอยากให้เนื้อเยลลี่มีความเหลวแบบไม่ต้อง ส่วนใครที่อยากให้เนื้อเยลลี่แน่นขึ้นก็ใส่ผงวุ้นมากหน่อยได้นะคะ) ตามด้วยน้ำร้อน คนให้ผงวุ้นละลาย
  4. ใส่วอดก้าลงไป (สูตรนี้ใส่ 100 มิลลิลิตร หรือกะปริมาณตามความแข็งของคอ)
  5. เติมน้ำมะนาวลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวปะแล่ม ๆ) คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  6. เทหรือตักส่วนผสมใส่เปลือกมะนาวที่เตรียมเอาไว้ นำไปแช่เย็นในช่องฟรีซอย่างน้อยประมาณ 1 ชั่วโมง จนเยลลี่เซตตัว นำมาหั่นครึ่งให้มีลักษณะเป็นซีก โรยด้วยงาดำ (แต่งให้เหมือนแตงโม) หากชอบรับประทานแบบเย็นชื่นใจ แนะนำว่าให้แช่เย็นไว้ในช่องฟรีซอีกสัก 2-3 ชั่วโมง

สล็อต

สูตรพุดดิ้งที่อยากให้ลองชิมเมนูแรกเลยคือ พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน มีความพิเศษที่ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปด้วย กัดลงไปแต่ละครั้งได้สัมผัสเนื้อมะพร้าวเน้น ๆ พ่วงด้วยสูตรน้ำราดพุดดิ้งสุดง่าย ว้าว… พุดดิ้งถ้วยนี้หอมอร่อยจนไม่อยากแบ่งใครเลยล่ะ

สล็อตออนไลน์

ส่วนผสม พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ผงวุ้น 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 350 กรัม
น้ำมะพร้าว 350 กรัม
กะทิ 120 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
ส่วนผสม น้ำราดพุดดิ้ง
นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย
นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
นมข้นหวาน (ปริมาณตามชอบ)

jumboslot

วิธีทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน

  1. เทน้ำตาลทรายและผงวุ้นใส่ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน พักไว้
  2. ใส่น้ำเปล่าและน้ำมะพร้าวลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแล้วเทส่วนผสมผงวุ้นกับน้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นปิดไฟแล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ เพื่อให้ผงวุ้นละลาย
  3. เทกะทิลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน
  4. ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปคนเบา ๆ
  5. ตักใส่ภาชนะ นำไปแช่เย็นเพื่อให้วุ้นเซตตัวเร็วขึ้น
  6. ผสมนมสด นมข้นจืด และนมข้นหวานเข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
  7. ตักราดลงไปบนส่วนผสมพุดดิ้งที่เซตตัวแล้ว
  8. พร้อมเสิร์ฟ หรือนำเข้าแช่เย็นอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

slot