มาเดอลีนช็อกโกแลต และ คัสตาร์ดคาราเมล สูตรไมโครเวฟ

ขนมไทยแบบไทยก็กินบ่อยแล้ว ลองมาทำขนมไข่แบบฝรั่งกันเถอะ ขอนำเสนอเมนูมาเดอลีนช็อกโกแลต เนื้อนุ่มหอมเนยรสเข้มจากโกโก้ เติมช็อกโกแลตชิพเพิ่มยิ่งอร่อย
ส่วนผสม มาเดอลีนรสช็อกโกแลต
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 30 กรัม
แป้งเค้ก 135 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ 25 กรัม
เนยเค็ม (ละลาย) 160 กรัม

เครดิตฟรี

วิธีทำมาเดอลีนรสช็อกโกแลต

  1. ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือลงอ่างผสม ตีจนเข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลากับน้ำผึ้ง คนจนเข้ากัน
  2. จากนั้นร่อนแป้ง ผงฟู และผงโกโก้ลงไปในส่วนผสมไข่ไก่ แล้วตะล่อมจนเข้ากัน ใส่เนยเค็มละลายลงไป แบ่งใส่สัก 2-3 รอบ ตะล่อมจนเข้ากัน แล้วคลุมพลาสติกถนอมอาหารไว้ แช่ตู้เย็นไว้ 30 นาที – 1 ชั่วโมง
  3. หยอดขนมใส่พิมพ์ ในสูตรไม่ได้ทาเนยหรือไขมันที่พิมพ์ อบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 15 นาที อบเสร็จแล้วนำขนมออกจากพิมพ์

สล็อต

เริ่มกันที่เมนูแรกขอเอาใจเด็กหอ หรือมนุษย์คอนโดด้วยคัสตาร์ดคาราเมล ทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ ส่วนผสมไม่เยอะมีแค่ ไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมสด และกลิ่นวานิลลา คนผสมให้เข้ากัน พอนำออกจากเตาก็พักทิ้งไว้ให้คลายร้อนก่อน จะเสิร์ฟแบบอุ่น หรือเสิร์ฟแบบเย็นก็อร่อยจ้า
ส่วนผสม ซอสคาราเมล
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำ 1 ช้อนชา
น้ำร้อน 1 ช้อนชา

สล็อตออนไลน์

ส่วนผสม คัสตาร์ด
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 150 มิลลิลิตร
กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย

jumboslot

วิธีทำคัสตาร์ดคาราเมลไมโครเวฟ

  1. นำน้ำเปล่าใส่ลงในถ้วย จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสูงสุด ประมาณ 1-2 นาที จนน้ำเดือด นำออกจากเตา เตรียมไว้
  2. ทำซอสคาราเมล : ผสมน้ำตาลทรายและน้ำลงในถ้วยกระเบื้องพอเข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงปานกลาง ประมาณ 500 วัตต์ ประมาณ 2-3 นาที จนน้ำตาลทรายละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลไหม้ นำออกจากเตา
  3. ใส่น้ำร้อนลงไปคนผสมเร็ว ๆ จนละลายเข้ากัน ตักใส่ลงที่ก้นถ้วย เตรียมไว้
  4. ทำคัสตาร์ดคาราเมล โดยตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน เติมนมสดและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมจนเข้ากัน นำไปกรองด้วยตะแกรง จากนั้นเทลงในถ้วยที่มีซอสคาราเมลประมาณ 3/4 พิมพ์
  5. นำถ้วยขนมวางลงในกล่อง หรือภาชนะสำหรับเข้าไมโครเวฟ เติมน้ำลงไปในกล่องพลาสติกประมาณ 1/2 ของถ้วยขนม ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟ 500 วัตต์ ประมาณ 5 นาที จนคัสตาร์ดเริ่มพองขึ้น นำออกจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่ คว่ำลงในจาน พร้อมเสิร์ฟ

slot