บราวนี่ชาเขียว และ คัสตาร์ดคาราเมล สูตรนึ่งในกระทะ

บราวนี่ที่ขายทั่วไปชิ้นเล็กและรสหวานไปหน่อย เลยอยากลองทำกินเองสักครั้ง พบกับบราวนี่ชาเขียวหน้าฟิล์ม สูตรหวานน้อยหอมกลิ่นชาเขียว แต่งหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์
ส่วนผสม บราวนี่ชาเขียวหน้าฟิล์ม
ไวท์ช็อกโกแลต 130 กรัม
เนย 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 130 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
ผงชาเขียว 20 กรัม
อัลมอนด์สไลซ์ สำหรับแต่งหน้า

เครดิตฟรี

วิธีทำบราวนี่ชาเขียวหน้าฟิล์ม

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ถาดอบขนาด 16×26.5 เซนติเมตร รองด้วยกระดาษไข เตรียมไว้
  2. นำชามผสมวางไว้บนหม้อที่มีน้ำร้อน 3/4 ของหม้อ ใส่เนยกับไวท์ช็อกโกแลตลงไป คนผสมให้ละลายเข้ากัน เตรียมไว้
  3. ตอกไข่ไก่ลงอ่างผสม ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้เข้ากัน เทส่วนผสมเนยและไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วใส่ลงไป คนผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งกับผงชาเขียวลงไป คนผสมให้เข้ากัน
  4. เทส่วนผสมของบราวนี่ชาเขียวใส่ถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์
  5. เอาไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก

สล็อต

สำหรับใครที่ไม่มีชุดนึ่ง แล้วไมโครเวฟก็ดันพัง แต่อยากกินคัสตาร์ดคาราเมลก็ไม่มีปัญหา ขอแนะนำให้นึ่งในกระทะเลยจ้า ไม่ได้โม้ เริ่มแรกเคี่ยวซอสคาราเมลแล้วจัดการเทในถ้วยเตรียมไว้เลยค่ะ ต่อมาก็ทำการคนส่วนผสมคัสตาร์ดให้เข้ากัน เทใส่ลงในถ้วยที่มีซอสคาราเมล คราวนี้ก็เอามานึ่งในกระทะ ง่ายมากเลยเนอะ คันไม้คันมือกันแล้วสิ ลุย
ส่วนผสม ซอสคาราเมล
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
ถ้วยกระเบื้องทาเนยให้ทั่วพิมพ์ 4 ถ้วย

สล็อตออนไลน์

ส่วนผสม คัสตาร์ด
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสด 250 กรัม
น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำซอสคาราเมล

  1. ใส่น้ำและน้ำตาลทรายลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำตาลละลายเป็นคาราเมล หรือมีสีน้ำตาลเข้ม
  2. ยกหม้อออกจากความร้อน จากนั้นรีบเติมน้ำร้อนลงไป 2-3 ครั้ง คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมคาราเมลลงในก้นถ้วยกระเบื้องเล็กน้อย เตรียมไว้

jumboslot

วิธีทำคัสตาร์ดคาราเมล

  1. ใส่ไข่ไก่ลงในอ่างผสม ตีด้วยตะกร้อมือพอแตก เตรียมไว้
  2. เทนมสดและน้ำตาลทรายลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ คนผสมจนน้ำตาลละลาย ยกลงจากเตา
  3. ค่อย ๆ เทลงในส่วนผสมไข่ลงไปคนผสมให้เข้ากัน
  4. กรองส่วนผสมคัสตาร์ดที่ได้ด้วยตะแกรง แล้วเทลงถ้วยที่มีซอสคาราเมลที่เตรียมไว้ ปิดถ้วยด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์
  5. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ วางผ้าขนหนูไว้ด้านล่างของกระทะ วางถ้วยคัสตาร์ดลงไปบนผ้า เติมน้ำร้อนลงไปให้มีความสูงประมาณ 1/2 ของพิมพ์ ปิดฝากระทะ เปิดไฟเบา ๆ ใช้วิธีการนึ่งด้วยไอน้ำ นานประมาณ 20 นาที
  6. ยกถ้วยออกจากเตา วางพักทิ้งไว้ให้คัสตาร์ดเย็นลง หรือนำเข้าแช่ตู้เย็น เวลาจะรับประทานให้ใช้ปลายมีดกรีดรอบ ๆ แล้วคว่ำใส่จาน พร้อมรับประทาน

slot