ช็อกโกแลตบอล และ เต้าฮวยเมลอน

ใครไม่กลัวอ้วนอยากให้จัดเมนูเค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ ส่วนผสมมีแค่ 2 อย่าง ได้แก่ ผงโกโก้กับนมข้นหวาน ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กหรือใหญ่ตามชอบ โรยผงโกโก้เพิ่มความอร่อย
ส่วนผสม ช็อกโกแลตบอล
นมข้นหวาน 200 กรัม
ผงโกโก้ 100 กรัม
หมายเหตุ อัตราส่วน 2 : 1

เครดิตฟรี

วิธีทำช็อกโกแลตบอล

  1. นำนมข้นหวานเข้าไมโครเวฟ กำลังไฟ 800 วัตต์ ประมาณ 30 วินาที เพื่อที่ผงช็อกโกแลตจะได้ละลายง่าย ๆ
  2. ร่อนผงช็อกโกแลตลงในนมข้นหวาน ใช้วิธีค่อย ๆ ร่อน และแบ่งการร่อนสลับกับการคนให้เข้ากัน ประมาณ 3-4 รอบ เพราะจะหนืดมาก หลังจากที่ช็อกโกแลตเริ่มหนืดให้สวมถุงมือ และคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันเพราะใบพายเริ่มคนไม่ไปแล้ว
    เคล็ดไม่ลับคือ พยายามใช้อุ้งมือกับหลังมือนวด ไม่เช่นนั้นช็อกโกแลตจะติดนิ้วหนึบ ๆ ได้อีก
  3. ปั้นเป็นทรงสี่เหลี่ยมเพื่อรอตัดภายหลัง และใช้พลาสติกรองและคลุมทับ ไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัวประมาณ 1 ชั่วโมง
  4. พอครบเวลาเอาช็อกโกแลตมาวางบนผงโกโก้ที่เตรียมไว้ และโรยด้านบนจะได้ไม่ติดมือ ตัดแบ่งเป็นชิ้น ขนาดตามชอบ เสร็จแล้วมาปั้นเป็นรูปทรงตามต้องการ จากนั้นก็ไปคลุกกับผงโกโก้ต่อ น้ำหนักต่อลูกอยู่ที่ 19 กรัมต่อชิ้น ได้ทั้งหมด 16 ชิ้น ถ้าทำขายแนะนำให้อยู่ที่ประมาณ 15 กรัม กำลังดี เก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 อาทิตย์ ในภาชนะมิดชิด

สล็อต

ใครมีเมลอนเหลือ ๆ จับมาทำเมนูเต้าฮวยกันเถอะ ราดนมสดลงไปฉ่ำ ๆ แต่งด้วยเมลอนให้สวยงาม กินแบบเย็นฟินสุด ๆ
ส่วนผสม นมสด
นมข้นจืด 3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง

สล็อตออนไลน์

ส่วนผสม เต้าฮวยเมลอน
ผงวุ้น 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
เจลาตินชนิดแผ่น (แช่น้ำเย็นจัดจนนุ่ม) 2 แผ่น
นมข้นหวาน 150 กรัม
นมข้นจืด 200 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เมลอนควักเป็นลูก 300 กรัม
วิธีทำนมสดสำหรับราด
ผสมนมข้นจืด น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด ยกลงพักไว้ให้เย็น

jumboslot

วิธีทำเต้าฮวยเมลอน

  1. ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟคนจนวุ้นละลาย ใส่เจลาตินลงไปเคี่ยวต่อจนละลาย พักไว้
  2. ผสมนมข้นหวาน นมข้นจืด และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันคนจนละลาย เทใส่ส่วนผสมผงวุ้น เคี่ยวพอเดือด ปิดไฟ ใส่กลิ่นวานิลลาลงไปคนพอเข้ากัน
  3. ตักเต้าฮวยใส่ภาชนะ พักไว้จนเซตตัว ตักส่วนผสมนมสดลงไป ตามด้วยเมลอน นำเข้าแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

slot